- Tocam carnea si o amestecam cu ouale, pasta de legume (eu am facut in casa din zarzavat maruntit cu robotul, frunze de telina si paturnjel verde, ulei de masline si sare- puteti vedea reteta la categoria sosuri).- Chifla o inmuiem in apa rece si o stoarcem bine, faramitand-o peste carne. Adaugam sare, piper, patrunjelul verde tocat, razuim cartoful pe razatoarea ff mica, zdrobim cateii de usturoi. Amestecam bine si formam bilute .- Punem ulei la incins si prajim chiftelele . Le scoatem pe hartie absorbanta si pudram cu putin praf de usturoi cat inca sunt fierbinti.