Imi era tare dor de aceasta prajitra simpla dar mereu foarte gustoasa, asa ca ieri am trecut la treaba...
FoileSe amesteca zaharul cu mierea, oul, untul si laptele apoi se pune la foc mic si se amesteca usor cu telul pana aproape da in clocot.
Se ia de pe foc sise adauga praful de copt amestecat cu faina.
Se lasa la racit putin apoi se imparte in 4 parti egale.
Se intinde pe rand fiecare foaie pe dosul unei tavi si se coace aproximativ 8-9 minute la o temperatura de 180 de grade.
CremaSe pune laptele la fiert, cand da in clocot, se introduce grisul in acesta si se lasa sa fiarba la foc mic, mestecand continuu.
La final se adauga zaharul, fiola de esenta de lamaie si coaja rasa de lamaie.
Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Se freaca untul, apoi se incorporeaza in crema de gris, se amesteca bine ca sa se omogenizeze toate ingredientele.
Se pune pe un platou prima foaie iar deasupra un strat din crema, acoperim cu a doua foaie, punem gem si acoperim cu a treia foaie, iarasi intindem un strat de crema si acoprim cu ultima foaie.
Deasupra se pudreaza cu zahar praf.
Pofta buna!!!se poate folosi orice tip de dulceata;
