Se spala si se curata aripioarele le taiem in jumatati si le preseram cu sare, piper si cu 1, 2 linguri de faina. Se bat ouale cu putina sare si cu o lingurita de faina,se incinge uleiul intr-o tigaie inalta. Se trec aripioarele prin ou, apoi prin pesmet si se prajesc.

Se servesc cu legume proaspete sau cu piure de cartofi