Aveam ramase niste albusuri si vazusem la Rocsi o reteta la o rulada din albusuri.
Eu am ales sa fac o prajitura,care a iesit tare buna...cu frisca,gem de capsuni...
Cred ca face parte din categoria,cand vrei ceva bun si simplu !Cu ajutorul mixerului (la viteza maxima )mixam spuma tare albusurile cu un praf de sare.
Adaugam zaharul si mixam in continuare.
Punem si faina si amestecam usor cu o spatula de jos in sus .
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia de albusuri.
Presaram nesquik ( optional) .
Dam tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute.
Cand blatul s-a racit,il taiem in doua pe orizontala.
Ungem prima parte cu 3 linguri de gem de capsuni peste care punem frisca mixata spuma tare .( lasam putina frisca pentru oranat)Asezam apoi cealalta parte de blat ungem suprafata cu o lingura cu gem si ornam cu restul de frisca.
Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.
Pentru ca hartia de copt sa se aseze mai bine in tava,umeziti-o sub jet de apa rece .
