Imi place foarte mult pizza, dar foarte rar imi iese blatul asa cum l-as vrea. Si mai este si aspectul, ca as dori sa fie ca si cand mergi la pizzerie si comanzi si esti servit rapid. Asa ca mare mi-a fost bucuria cand am gasit pe blogul prietenei mele Luminita Sunar, exact ceea ce vroiam eu. O pizza care poate fi gata in maxim 20 de minute, pe care punem ce dorim noi, are un blat pufos sau mai crocant, diferenta o fac doar cateva minutele. Eu am pus pe blat sunca, ciuperci, bacon, legume in amestec congelate si cascaval bineinteles. Mai bine va povestesc cum am pregatit pizza, altfel o sa va sperii cu atata poveste si veti crede ca e o reteta complicata.

Aceste ingrediente sunt suficiente pentru o pizza pregatita in tava de 30 cm.

Eu am avut o tigaie mai mica, de 24 cm, asa ca am folosit doua tigai. De preferat este o tigaie antiaderenta.

Deasupra pe acest blat puteti sa folositi orice ingrediente va sunt pe plac. Eu am folosit sunca, ciuperci, cubulete de bacon putin prajite, amestec de legume congelate, pe care le-am fiert putin. Deasupra am razuit cascaval.

Pentru foaia de blat veti proceda in felul urmator:Pregatiti tigaie. Obligatoriu o ungeti cu unt, nu cu ulei.

Amestecati oul cu iaurtul si uleiul, apoi faina amestecata cu sarea si praful de copt.

Adaugati faina treptat, pana obtineti o compozitie mult mai groasa decat cea de clatite,care curge mai greu de pe tel dar nici nu ramane intepenita pe acesta, exact cum vedeti in poza.

Nu este cazul sa amestecati prea mult, doar pana la omogenizare.

Puneti compozitia astfel obtinuta in tigaia pregatita,deasupra puneti ketchup si apoi restul ingredientelor, sunca, ciuperci sau ce altceva doriti. Condimentati dupa gust. Razuiti drasupra cascaval.

Acoperiti tigaia cu capac si puneti pe ochiul mare al aragazului dar cu focul dat la minim.

In nici un caz nu deschideti capacul in primele 10 minute, doar daca focul nu a fost corespunzator si miroase a ars.

Dupa 10-12 minute, ridicati capacul si verificati daca blatul este copt pe partea de jos.

Aveti mare grija ca se arde foarte usor daca nu sunteti atenti!Intr-una dintre tavi eu am obtinut o pizza mai mult decat crocanta, probabil si pentru ca acea tava nu era antiaderenta si blatul a fost ceva mai subtire.

Cand blatul este suficient de crocant pentru gustul vostru, scoateti pizza din tigaie si o serviti fierbinte.

Nu-i asa ca e o reteta rapida si usoara? Va doresc pofta buna!