Am primit un jumate de iepuras de la taticul meu . Asa proaspat am trecut la prepararea unei fripturi delicioase .
Se spala bine carnea si se taie bucati.
Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt .
Intr-o tava se pune uleiul, ceapa si usturoiul .
Se bun bucatile de carne, se condimenteaza cu boia, piper si vegeta .
Se presara patrunjel verde, o cana de apa si 200 ml. vin .
Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru o ora .
Se scoate folia si se mai lasa 30 de minute sa se rumeneasca .
Se serveste cu cartofi natur si salata de rosii si castraveti .
Pofta buna !!!
