Intr-o oala turnam laptele si dam la fiert la foc mediu, pana acesta incepe usor sa fiarba, dupa care dam focul incet .
Cele 5 budinci le amestecam cu zaharul si cu 15 linguri de lapte rece ; Amestecam cu un tel de sus in jos, fara sa ramana gogoloase ;Cand laptele a inceput sa fiarba, turnam usor amestecul de budinca, amestecam usor cu un tel pana laptele incepe sa se ingroase ; Luam de pe foc si lasam la loc racoros pana aceasta ii calda ( nu trebuie sa fie rece ) .
Luam o foaie de crempita si intindem cu un cutit sau cu o paleta de lemn , budinca ; Intindem pana cand ramanem fara budinca ; Deasupra punem si foaia ce a ramas, pudram cu zahar si lasam la loc racoros sa se raceasca de tot budinca ; Taiem felii si servim!Pofta buna !
