O ciorbita racoroasa si plina de vitaminele toamnei.
Intr-o oala cu apa rece (cam 4 l) se adauga ceapa, morcovul si pastarnacul si se pune la fiert la foc potrivit;- Cand a dat in clocot adaugam gulia si ardeiul gras;- Lasam sa fiarba cca 30 de minute,apoi dupa care adaugam dovlecelul si cartofii;- Cand cartofii sunt patrunsi adaugam rosiile uleiul si potrivim de sare; - Adaugam bulionul si lasam sa mai fiarba 15 minute(pana nu mai face spuma),la foc mic;- Stingem focul si adaugam verdeata . Se serveste atat calda cat si rece alaturi de un ardei iute si/sau smantana.ciorba legume toamna
