Spre bucuria mea, in ultimul timp Zmeii, vor sa aiba la fiecare masa si cate o ciorbita sau supica;) Pana acum, de vreo 5 ani, ciorba/ supa mancau o data la o luna si atunci fortati de mine. Acum ca au redescoperit, singuri gustul unei zame calde , cu mare drag le prepar variatiuni ;) De data asta o banala ciorba de porc, deja a avut mare succes, nici nu s-a incheiat bine, ca doua portii au fost deja savurate in ceas de seara ;) A si tare mult m-a ajutat Aparatul de gatit Multicooker de la Philips.
Carnea de porc se taie bucatele cat sa fie bune de inghitit, apoi se pun la fiert in vasul aparatului Multicooker de la Phillpis, pentru 30 de minute, la programul BOIL, cu putina apa rece, boaba de enibahar si foile de dafin. Intre timp se curata zarzavaturlie si legumele apoi se maruntesc. Dupa ce a expirat timpul de fierbere, se scoate carnea in alt vas, apoi se pun legumele curatate marunt in vasul curatat, la dinstuit cu putin ulei de masline,programand aparatul la FRY ptr 15 minute. Dupa ce a expirat timpul, se adauga carnea, se asezoneaza cu sarea aromata, apoi se completeaza cu cca. 3000 ml apa si se lasa la fiert cca. 30 minute, la acelasi mentionat program BOIL. Intre timp cartofii se curata, se maruntesc si se adauga la ciorbita, programandu-se din nou ptr 30 de minute la fiert. Spre finalul fierberii se adauga borsul, lasandu-se sa dea in clocot cca. 10 minute. Dupa ce a expirat timpul de fierbere, se adauga ouale batute in fir subtire pentru a se obsine efectul de zdrente. Spor si pofta buna!
