Una din retetele cele mai reusite si cea mai gustoasa!!!Adevarul e ca e foarte mult de treaba dar merita tot efortul.
Sper sa va placa.
Va recomand cu drag.1.
Dupa ce spalam vanata, o taiem felii, le dam cu sare si le punem la scurs pentru 30 de minute. Apoi le clatim cu apa rece si le punem pe prosoape curate sa absoarba zeama.2.
Spalam si dovleceii si le taiem felii.
Intr-o tigaie antiaderenta ungem putin ulei si prajim feliile de dovlecei si vinete.
Le asezam pe servetele si le presaram cu putina sare.
Sos Bechamel :Punem untul la topit cu uleiul.
Adaugam faina in ploaie si cu un tel amestecam.
Adaugam incet laptele fierbinte continuand sa amestecam.
Adaugam putina sare si nucsoara si lasam sa fiarba15-20 de minute, amestecand din cand in cand. Sosul de rosii:Punem ceapa si usturoiul taiat marunt la calit in putin ulei de masline. Adaugam sosul de rosii, busuioc,oregano, sare, piper si lasam sa fiarba 10-15 minute.
Asamblare :Intr-o tava intindem putin sos de rosii si sos Bechamel, apoi foile de lasagne (pe care eu le-am fiert in apa cu sare), punem felii de vinete, sos de rosii si mozzarella taiata cubulete, si presaram parmezan ras. Continuam cu pasta de lasagne, lunem dovlecei, sos de rosii si sos Bechamel, mozzarella si parmezan ras.(trebui sa fie un strat de vinere un strat de dovlecei ). Continuati pana ultinul strat trebuie sa ramana felii de vinete si dovlecei, putina bechamela, sos de rosii, parmezan ras si mozzarella. Dam tava la cuptorul incins la 180 timp de 30-40 de minute pana se rumeneste. Pofta buna!!!Puteti sa faceti pe grill dovleci si vinetele daca nu va plac prajite.
