A trebuit sa ma decid cum voi denumi acest aperitiv minunat, sincer a fost mai greu decat l-am preparat. Intre rulada cu varza sau cozonac cu varza, am ales varianta intermediara baigli cu varza ;) De fapt baigli, e cozonacul unguresc ;)Maricica, masina de framantat si copt paine, a treut din nou la treaba. In recipientul masinii de paine se pun: laptele, faina cernuta, sarea, zaharul, untul topi, uleiul si drojdia (Atentie! Pastrati aceasta ordine daca vreti sa creasca aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru framantat, dospit cca. 90 de minute. Atentie ajutati aluatul cu putina apa, faina sau ulei ca sa nu se lipeasca de peretii vasului, in primele 30 de minute, apoi lasati masina in pace, numai deschide-ti capacul, isi face treaba singura. Intre timp varza se taoca marunt, cu ce aparate aveti in dotare, eu am folosit robotul, apoi se pune la calit in minunatul vas Multicooker, programandu-se la meniul FRY, ptr cca. 30 de minute, asezonata cu sare, piper si ulei.
Dupa ce s-a framantat si dospit aluatul se scoate din aparat, se pune pe masa infainata, se intinde cu sucitorul, se pune umplutura pe toata foaia, apoi se ruleaza sub forma de cozonac. Rulada obtinuta se aseaza intr-o tava de chec sau cozonac, se unge cu oul batut si apoi se presara semintele, si se pune la copt, in cuptorul preincins cca. 40 de minute la 180 grade. Baigli, se poate consuma cald sau rece;)Spor si pofta buna!
