Pentru ca in curand intram in post imi vin in minte o gramada de retete delicioase, printre care si aceasta .
Curatam ceapa si prazul .
Tocam ceapa fin si prazul in bucati de aproximativ 2 cm .
Punem ceapa la calit in uleiul incins . Cand ceapa s-a inmuiat adaugam bucatile de praz . Le lasam cateva minute, apoi adaugam pasta de ardei si pasta de tomate . Stingem cu apa calda . Adaugam sare, piper, cimbru, foaia de dafin, vinul si lasam sa dea un clocot, apoi transferam mancarea intr-un vastermorezistent si dam la cuptor pana se ingroase si prazul s-a inmuiat . Cu cateva minute inainte adaugam maslinele spalate.
Servim mancarea presarata cu patrunjel verde tocat fin .
