Ador pelteaua de portocale . In fiecare an fac cateva borcanele pe care le folosesc la alte dulciurile, sau le consumam ca atare .
Spalam merele si le taiem in bucati mai mici, impreuna cu cotoarele si casutele cu seminte . Punem apa peste mere si fierbem pana se inmoaie bine merele si zeama scade cam la jumatate(trebuie sa ramana o cana ). Scurgem merele, presand usor cu o lingura si pastram zeama . Spalam bine portocalele, radem coaja de la una si stoarcem zeama . Trebuie sa obtinem 3 cani de zeama .
Amestecam zeama de la mere, zeama de portocale si zaharul . Punem amestecul la foc iute . Adunam spuma formata . Lasam pelteaua la fiert pana se leaga bine ( eu am lasat-o putin mai moale ).
Cu 5 minute inainte de a opri focul punem coaja de portocala . Punem pelteaua fierbinte in borcanele sterilizate si punem capacele . Acoperim borcanele cu prosoape si le lasam pana a doua zi .
