Mos Nicolae a fost foarte darnic! A venit cu bunatati de la Dr. Oetker, pentru care ii multumesc si cu ajutorul carora am pregatit aceasta minunata rulada. Va doresc sa va bucurati din plin de luna cadourilor, de zapada, mese gustoase si momente pretioase alaturi de cei dragi!Se pun cele 80 g zahar la caramelizat. Se adauga migdalele. Se imbraca in caramel, apoi se toarna compozitia pe o farfurie unsa cu unt. Se lasa la racit, apoi se zdobeste fin la robot.
Pentru blat se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si cu 3 linguri de zahar.
Galbenusurile se freaca cu restul de zahar.
Se combina cele doua compozitii, apoi se adauga faina cernuta cu praful de budinca.
Se toarna compozitia in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt.
Se coace la foc potrivit pentru 15-20 de minute.
Cand e gata se da cateva minute la racorit, dupa care se indeparteaza de pe hartia de copt si se ruleaza.
Laptele rece se mixeaza cu praful de crema, in care se adauga esentele (dupa gust) si pralina de migdale.
Blatul se deruleaza, se unge cu crema, se ruleaza la loc si se da la frigider pentru 1 ora.
Se orneaza cu glazura incalzita conform indicatiilor de pe ambalaj.
Pofta buna!
