Lasam pestele la dezghetat ;Curatam de mate, daca este nevoie ;Condimentam cu sare si piper ;Punem o tigaie cu ulei de masline la incins ;Dam pestii prin faina amestecata cu malai ;Cand uleiul este incins, adaugam pestii ;Lasam la rumenit bine, amestecand cu o spatula, din cand in cand ;Scoatem si lasam pe un servet de hartie la scurs de ulei ;Pofta buna!Am servit cu sos de iaurt cu usturoi si castravete !