Nu am mai facut de mult timp o ciorbita cu mazare . De obicei le fac si cu galuscute de faina dar am zis sa mai schimb si le-am inlocuit cu cartofi .
Farfuria de prezentare este ramasa de la bunica Irina :XLegumele se curata si se spala .
Carnea se spala .
Morcovul se taie rondele, ceapa, usturoiul si telina se toaca .
Prajiti usor legumele . Sarati .
Adugati carnea si 4 l apa .
Dupa aproximativ 20 minute cand carnea si morcovii incep sa fie patrunsi se pun cartofii taiati cubulete .
La sfarsit se aduga mazarea si se lasa sa mai clocoteasca 5 minute .
Acriti cu otet de pe tarhon . piparati .
Serviti ciorba cu smantana si verdeata .
