Simplu de preparat !!!Bucata de cotlet fara os se sareaza, se unge cu mustar si se tavaleste bine [ apasand cu podul palmelor ] prin mixul de seminte si fulgi de chilli . Prajiti cotletul cu seminte pe toate partile cate 2-3 minute, intr-o tigaie cu ulei .
Intoarceti carnea cu grija pentru a proteja crusta de seminte . Transferati bucata de cotlet intr-o tava si dati la cuptor 20-25 minute . Scoateti carnea din cuptor si o lasati sa se tempereze 15-20 minute . Dupa ce se,, odihneste se poate felia cu ajutorul unui cutit bine ascutit . Serviti porcul cu crusta de seminte alaturat de garnitura sau salata preferata .
La fel se poate prepara si o bucata de vita cu crusta de seminte . In acest caz lasati la cuptor timp mai redus, 15 minute.
