Asa, ce-mi plac provocarile;) Cum va spuneam zilele trecute, am fost rugata sa prepar ceva dulce pentru un eveniment la servici;) Dar nu ma puteam prezenta doar cu o prajitura, asa ca a urmat si a doua;) Dupa ce am inspectat camara, mi-a venit in minte prajitura cu foi de napolitane, nelipsita de sarbatori. O prajitura simpla si la indemana oricui:) P.
S. Tot vroiam sa ma scap :D, de rahatul acela intarit;) Stiti voi, cand am cerut sfaturi ;)Rahatul, in cazul meu intarit, se taie cubulete, se pune la topit intr-un vas cu fundul dublu, in cazul meu in vasul de fiert lapte;), la foc mic, amestecandu-se intruna, pana ce se obtine o crema omogena, bineinteles ajutat cu apa, cca. 300 ml. Daca se inversuneaza rahatul sa se topeasca, se recurge la ajutorul mixerului vertical Phillips, pentru a marunti, bucatile rebele intarite ;). Dupa ce s-a obtinut o pasta omogena de rahat, se adauga Rama mit Butter bucatele, nuca de cocos, stafidele, zaharul cu aroma de rom, zaharul vanilinat. Dupa ce s-a obtinut o crema omogena se incepe ansamblarea prajiturii. Se tapeteaza o tava cu folie transparenta, apoi se pune prima foaie de napolitana, se adagua crema de rahat, cca. 5-6 linguri, se intide pe toata suprafata foii de napolitana, apoi se aseaza o noua foaie, un nou strat de crema, apoi o alta foaie Lica ( napoiltana), apoi se unge foaie cu dulceata de piersici, urmeaza o noua foaie de napolitana, un nou strat de crema, urmeaza o noua foaie de napolitana, apoi un nou strat de crema si se incheie cu foaie de napolitana. Din criza de timp, nu am venit si cu glazura;) Data viitoare, spre sa finalizez cu glazura ;) Prajitura se acopera cu folie alimentara, se aseaza un tocator mai greu deasupra si se lasa le rece pana a doua zi ;) A doua zi se portioneaza cu un cutit subtire si lung ;) Spor si pofta buna!P.
S. Pare complicat, dar dupa ce prepari prima data, vei vedea ca e tare simpla, spornica si gustoasa prajiturica! ;)
