Castraveti bulgaresti retetaReteta este preluata de pe site-ul Jamilei Cuisine, fapt pentru care ii multumesc.
Pregatim ingredientele: castravetii se spala, ceapa se curata, se toaca feliute, morcovul se curata, se spala si se taie pe lung, hreanul de asemenea. Usturoiul de curata, se pune intr-un bol. Se pregatesc borcanele.
Se pregatesc condimentele. In fiecare borcan, pe fundul acestuia/acestora boabe de mustar, piper. Se aseaza castravetii, hreanul si morcovul. Se pune de-asupra fiecarui borcan ceapa, usturoi, foi dafin. In fiecare borcan se pune cate o lingurita de sare neiodata si cate o lingura de zahar. Se completeaza cu cate 5 linguri de otet pentru fiecare borcan. In final, fiecare borcan este umplut/ completat cu apa. Se pun capacele borcanelor si se azeaza intr-un recipient la fiert in bain-marie. Se lasa la fiert cca 20-30 minute din momentul in care au dat in clocot. Se duc borcanele la loc racoros si se invelesc cu paturi pana a doua zi cand conservele sunt puse la loc racoros.cantitatea pregatita a fost pentru 12 borcane de 800g.
