Mod de preparare:Incalziti cuptorul la 150 C. Topiti untul. Separati albusurile si galbenusurile. Amestecati galbenusurile cu zaharul pudra cu mixerul.
Se toarna in aceasta ordine;untul topit, nuca de cocos rasa, faina si laptele. Amestecati bine cu mixerul. Bateti albusurile spuma cu sarea si le adaugati in 3 transe compozitiei dinainte amestecand de sus in jos. Nu amestecati tare, lasati albusurulile sa se vada. Turnati compozitia peste zmeura pusa intr-o tava rotunda (22-24 cm) tapetata cu putin unt .
Coaceti la cuptor (preincalzit) la 150 grade timp de 50-60 minute pana cand s-a copt bine deasupra. Lasati sa se raceasca si rezervati in frigider cel putin 3 ore inainte de servire. Pofta buna !http://leblogdecata.blogspot.fr/
