Am gasit ratacite prin frigider legumele acestea delicioase de toamna, dar care se gasesc si acum din plin in pietele supermarket-urilor. Asa ca a trebuit sa le gatesc, ca sa nu ajunga la gunoi :( Am gasit aceasta varianta, simpla si tare gustoasa. Spor si pofta buna!Legumele se gatesc usor la abur, atat cat sa ramana crocante sau in cazul meu m-am ajutat de minunatul vas Zepter, conform retetei : http://www.retete/retete/legume-la-zepter-58519.html, legumele se curata, se spala, se maruntesc, apoi se aseaza artistic in minunatul vas Zepter, se acopera si se lasa la foc mic pana ce termocontrolul ajunge in zona verde. cca. 15 minute. In acest moment se opreste focul si se lasa la gatit, fara foc, ca. 30 de minute, pana ce indicatorul de pe termocontrol, ajunge in zona maronie.

Intre timp se amestcea ingredientele pentru gratin: se amesteca smantana cu amidonul si faina, pana ce se omogenizeaza, apoi se adauga ouale, amestecandu-se usor. Se asezoneaza de sare, piper, nucsoara si cascaval ras, amestecandu-se utor pana ce se inglobeaza toate ingredientele si se obtine un sos omogen. Legumle fierte, se aseaza intr-un vas termorezistent, se acopera cu sosul de mai sus, se presara seminte si se dau la copt in cuptorul preincins cca. 20 de minute la 200 grade.

Se serveste fierbinte ca atare sau alaturi de preparate din carne.

Spor si pofta buna!