Zilele trecute am vizionat la Paprika, pe Jamie, cu aceasta minunata tarta. M-a bantuit in fiecare seara, in sfarsit i-a venit randul, bineinteles in stil romanesc;) Dar e la fel de delicioasa ;) spor si pofta buna!Aluatul de foietaj se lasa la dezgehtet cca. 60 de minute.
Intre timp se coc cartofii, la cuptor, simplu sau stroaiti cu un pic de ulei de masline. Dupa ce s-au copt, se decojesc, se taie felii mari intr-un bol incapator, se adauga branza de burduf maruntita, ouale batute cu kefirul si se anesteca usor cat sa se inglobexe toate ingredientele. Foaia de foietaj, se aseza intr-o tava rotunda de preferinta, tapetata cu foaie de pergament, se adauga compozitia de cartofi si branza, apoi se orneaza cu tjie de sparanghel si rosii cherry. Tarta se da la copt in cuptorul preincins cca, 30 de miute la 200 grade. Spor si pofta buna!
