Ne-am rasfatat cu bibilica. Deobicei o gatesc intreaga la cuptor, de data asta am ales alta varianta;) Tare buna a fost!Carnea de bibilica fiarta ( a fost fiarta pentru supa, aveti reteta aici: (http://www.retete/retete/supa-de-bibilica-69393.html), se rupe bucati cat mai mari de pe oase. Prazul taiat rondele, se pune la calit in putin ulei de masline si apa alaturi de ardeiul si leurda tocate marunt, cca. 10 minute, pana ajung translucide. Apoi se adauga fasiile de carne, se asezoneaza de sare, piper si boia se mai adauga o cana de apa, apoi se lasa la fiert la foc mic cca. 30 de minute.
Se serveste ca atare sau cu garnitura ce va place. Spor si pofta buna!carnea de bibilica se poate inlocui cu orice fel de carne de pasare, dar cea de curte e cea mai buna ;)
