Un pranz de Duminica savuros si satios,mai ales ca noua ne place foarte mult carnea de vitel.
Ca si garnitura am optat pentru un piure de cartofi si broccoli.
Feliile de carne le-am condimentat,apoi le-am trecut prin faina.
Intr-o tigaie am pus ulei de masline si am prajit un catel de usturoi.
Am lasat cat sa aromatizeze uleiul,apoi l-am scos.
Am prajit apoi feliile de carne pe ambele parti cateva minute,apoi le-am pastrat la cald.
In uleiul din tigaie am pus ceapa taiata,morcovul razuit,ciupercile,iar dupa ce s-au calit putin,sare si pasta iute de ardei.
Am transferat amestecul intr-o cratita si peste el am pus feliile de carne.
Am acoperit cu apa si am lasat sa fiarba pana cand carnea s-a fiert aproape de tot.
Mai amestecati din cand in cand in cratita.
Am adaugat sucul de rosii,cimbrul si usturoiul pisat.
Am mai lasat sa fiarba cateva minute,apoi am adaugat smantana si la final patrunjelul verde tocat.
Ca sa nu se branzeasca smantana,am pus peste ea din sosul de carne fierbinte,am amestecat si apoi am pus in cratita peste carne.
Pofta buna !!!
