E perioada cand reciclam preparatele numeroase pregatite de sarbatori. Am vazut la HapleaBucatarul, http://retete-haplea.ro/budinca-din-cozonac-cu-sos-de-ciocolata, reteta asta rapida si n-am rezistat. Zis si facut, cu mici modificari ;) Delicioasa, multumesc pentru idee HapleaBucatar.
Feliile de cozonac se taie bucatele, dupa ce am terminat, mi-am adus aminte ca puteam folosi mai rapid SaladChef-ul :d, data viitoare;) Se pregateste o tava de cca. 30/20, eu am pus la treaba noua achizitie, tava portionata;), se tapeteaza cu foaie de pergament sau se unge cu unt si faina. In fiecare locas se pun cubulete de cozonac, strecurand printre ele bucatele de ciocolata. Ouale se bat energic cu frisca lichida si laptele, apoi se toarna peste prajitura. Se da la copt, in cuptorul preincins cca. 25 de minute la 180 grade. Intre timp se topeste in vasul special pentru glazura ciocolatelele care n-au trecere la Zmei, se adauga frisca lichida si se amesteca energic pana ce se omgenizeaza compozitia si se obtine o glazura lichida. Dupa ce a expirat timpul de coacere, de data asta nu e necesar sa faceti testul scobitorii :D, cozonacul e copt de cateva zile :D, iar amestecul de oua, lapte si frisca lichida se incheaga imediat. Se toarna glazura de ciocolata peste budinca si se la la racit cca. 20 de minute. Apoi se scot bucatile deja portionate, asta mi-a placut cel mai mult, la aceasta tava;) se aseaza pe un platou si se servesc alaturi de ceai, lapte sau cafeluta. Rapida, ieftina, reciclata si delicioasa. Spor si pofta buna!
