Cumparati de dimineata,direct de pe plantatiile celebre de langa lacul Bodensee,m-am pus pe treaba facand o prajitura cu capsuni gen Pandispan,dupa ce am studiat cateva retete pe net am ales sa o prepar asa.
Stiti ceva?e dementiala si chiar simpu de urmat pasii.
Albusurile se separa de galbenusuri.
Apoi intr-un castron inalt pentru mixat albusuri,se mixeaza cu un praf de sare,pe viteza cea mai mare a mixerului.
Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se formeaza ca o bezea.
Apoi se adauga galbenusurile,se mixeaza in continuare dar pe o turatie mai mica.
Se adauga si Romul.apoi treptat uleiul.
Dupa ce s-a mixat,se adauga faina si se omogenizeaza cu o lingura de lemn,cu mana,de jos in sus,pana se formeaza compozitia ca o crema.
Forma se unge cu unt .
Se toarna compozitia in forma,apoi se pun deasupra capsuni spalate,curatate si taiate pe jumatate,se da la cuptor,pentru circa 35 de minute la 190 C.
Apoi se scoate de la cuptor,se raceste si se pudreaza cu zahar pudra.
Se preincalzeste cuptorul la 190 C.
Ouale se scot de la frigider cu cateva ore inainte,sa fie la temperatura camerei in timpul prepararii.
Compozitia trebuie sa fie mai moale,daca este nevoie se reduce cantitatea de faina,deoarece ouale au marimi diferite.
Langa o cafeluta si ceva frisca e fara concurenta.e super reteta pentru ca: poti face cu prune,zmeura,visine,cirese,etc.
N-o lasati sa se bronzeze prea tare,altfel nu e pufoasa.
