Reteta este una foarte simpla...citita pe cutia cu drojdie. Am incercat-o iar rezultatul este unul foarte reusit...o paine cu coaja crocanta si miez pufos ...
Punem intr-un bol faina, sarea, zaharul si amestecam usor. Adaugam drojdia proaspata si apa usor incalzita (nu fierbinte) .
Incepem sa framantam aluatul. Daca aluatul este prea tare adaugati putina apa,daca aluatul este prea moale adaugati putina faina ( totul depinde de tipul si marca fainei folosite).
Cand am obtinut un aluat nelipicios, acoperim bolul cu un prosop si lasam la dospit pentru cel putin o ora (pana ce aluatul isi va dubla volumul) la loc cald.
Dupa ce aluatul a dospit, il mai framantam putin si il impartim in doua parti egale. Tapetam doua tavi cu hartie de copt si punem aluaturile sul si rasucite. Lasam astfel alte 30-40 minute la dospit. Inainte de a pune painea la cuptor, o ungem cu lapte.
Incingem cuptorul la 200 grade si coacem painea pentru 20-30 minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca painea este coapta si la interior. Pofta buna!
