Acum cand este sezonul in care se gaseste fasole verde din belsug este pacat sa nu o folosesti.
Fasolea se curata se spala, se rupe in bucati de 2-3 cm. Fierbeti fasolea in apa sarata impreuna cu coditele de la patrunjelul verde . Cand aceasta este fiarta o scurgeti si o lasati sa se raceasca . Curatati ardeiul si ceapa . Spalati-le si tocati-le cubulete . Tocati patrunjelul verde . Transferati fasolea intr-un bol mare si amestecati toate ingredientele pregatite . Serviti salata rece decorata cu rondele de ceapa rosie si presarata cu cascaval razuit .
