Saorma, (scris si incorect shaorma) sau shawarma (din araba: , sh warm ) este o mancare arabeasca din zona Levantului.
Se spune ca saorma ar fi fost inventata (neoficial) de libanezi.
Saorma este o mancare preparata din felii subtiri, prajite, de carne (de oaie, pui, curcan, vita) peste care se pun legume proaspete, legume murate si un sos special, intreaga compozitie invelindu-se intr-un rulou din clatita sau foaie de pita.
Sursa: WikipediaPieptul de pui taiat felii se condimenteaza cu sare si piper si cu condimentele dorite : paprika.....
Se prajeste intr-o tigaie sau pe grill 3-4 minute pe fiecare parte.
Se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se taie fasii subtiri sau mai groase, dupa preferinta.
Incalziti lipiile la cuptor 5 minute.
Puneti salata, puiul prajit, sosul kebab si felii fine de castravete.
Rulati si serviti imediat - lipia si carnea calde, celelalte ingrediente reci .....o bunatatePofta Buna !!!!!sosul kebab il puteti face de casa : 100 ml iaurt, 1-2 catei usturoi, marar, sare, piper macinat
