Eu cand,, ma trezesc cu cate o pulpa de porc il pun pe consort sa o transeze. pungile de carne au biletel cu destinatia carnii - ce preparat vor ajunge . Mereu am cel putin o punga cu cubulete de carne pentru ciorba taraneasca. O data pe sezon servim si asa ceva cu legumele disponibile prin gospodarie. Am avut si o fasole boabe frumusica culeasa din gradina .
Am pus la fiert boabele de fasole in apa sarata impreuna cu frunze de telina. Cand fasolea a fost aproape fiarta am adugat si mazarea verde. Curatati legumele si le spalati. Tocati morcovul si telina cuburi si le puneti la fiert impreuna cu carea de porc in apa sarata . Taiati cuburi marunte ceapa si ardeii. Caliti-le in putin ulei. Se adauga si acestea la fiert . Dupa 20-30 minute puneti cartofii cuburi si rosiile cubulete . Cand toate ingredientele sunt fierte adugati boabele de fasole si de mazare . Gustati ciorba si sarati daca este nevoie. Piparati . Serviti ciorba decorata cu verdeata insotita de ceapa si ardei iuti .
In ciorba taraneasca puteti aduga ce legume aveti la dispozitie in gospodarie .
