Reteta e din caietul de prajituri al mamei mele! E delicoasa prajitura si foarte usor de facut chiar si pentru incepatoare!!! De data asta am folosit ca umplutura dovleacul ;)Se bate oul energic cu zaharul, se adauga laptele, uleiul si faina amestecata cu praful de copt, stins cu otet. Se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic, care se pune la rece ptr. cca. 15 minute. Intre timp se curata dovleacul de coaja, se taie bucati marisore, ce se rad pe razatoarea fina. Dovleacul ras, se amesteca cu zaharul, zaharul vamilinat aromat, scortisoara si zeama de lamaie, apoi se pune la calit, la foc mic, intr-un vas cu fundul gros, chiar ceaun, cca. 15 minute, pana se inmoaie si se evapora zeama lasata. Se scoate aluatul de la rece, se imparte in doua, se intinde o foaie care se aseaza intr-o tava tapetata cu cu foaie de pergament. Se aseaza umplutura de dovleac aromat, se acopera cu a doua foaie, care se inteapa din loc in loc cu furculita si se presara. Se pune la copt in cuptorul incins in prealabil, pentru cca. 20 de minute. Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar praf si se taie in felii mari. Spor si pofta buna!in umplutura de dovleac se pot pune si stafide inmuiate in rom si, sau nuca prajita maruntita