Gavottes = clatite dantela-uscateCunoasteti istoria lor?Totul porneste de la o clatita uitata pe foc la Quimper in Bretania in 1893. Autoarea Marie-Catherine Cornic decide sa o ruleze si sa o deguste... Mica clatita uitata a devenit crocanta, gustoasa si lejera- o bunatate.
Astfel reteta clatitei dantela este nascuta si de atunci conservata.
Demulati inghetata.
Taiati-o felii si puneti-le la congelator pe folie de plastic. Montati prajiturile milles feuilles inainte de a servi desertul.
Aveti nevoie de 6 gavottes pentru o persoana, suprapuse 2 cate 2.
Alternati gavottele si feliile de parfait.
Serviti imediat. Este delicios: crocantul gavottelor se amesteca la perfectie cu parfumul prospat al mentei si cu onctuozitatea inghetatei...yam yam
