Intr-un bol se amesteca iaurtul,smantana,branza de vaci,zaharul,patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper,dupa gust. Se da la rece,in frigider,cel putin 30 min,sa se patrunda aromele.
Am sotat orezul, carnea amestec, ceapa taiata fin, morcovul, pina cind orezul a devenit transparent. Am adaugat verdeata, sare si piper dupa gust si am amestecat. In paralel am taiat fisii de dovlecel si le-am asezat in cruce, in mijloc punind cite
In vreme ce Vegeta se face doar din radacinoase specifice supelor, Delikat are in plus acele zarzavaturi care se gasesc la indemana si la pret convenabil, toamna: ardei, capia, gogosari, praz si ultimele rosii pline de savoare. Delikat-ul se
Bateti usor bucatile de piept din pui ca pentru snitele, avand grija sa nu le subtiati prea mult. Condimentati cu sare si piper, pe ambele fete, dupa gust. Asezati-le una langa alta, intr-un singur strat, intr-un vas termorezistent, in care ati
Spalati foarte bine frunzele de patrunjel, in mai multe ape si puneti-le la scurs. Desprindeti frunzele de tije si lasati la zvantat, rasfirate pe un servet. Tocati-le marunt. Portionati-le in pungi pentru congelator, aplatizati-le si eliminati
Pieptul de pui se pune intreg, la fiert in apa. Se ia spuma, iar cand nu se mai produce spuma se adauga legumele curatate si taiate in bucatele mari. Se lasa la fiert pana se inmoaie, se scot din zeama care au fiert; pieptul de pui se taie fasii
Spalam vinetele, si le curatam de coaja dar nu in totalitate ci in felul urmator: curatam vanata pe lung si taiem o fasie de coaja si una nu, asa cum se vede in poza. Apoi le taiem rondele, presaram sare pe ele si le punem la scurs pe hartie
-se calesc gogosarii putin in ulei si cu apa sub capac,sa se inmoaie, apoi se pune sunca si cabanosul taiat marunt, se amesteca pana se inmoaie bine, se adauga condimente. -oaule se bat intregi ,se pun condimente,patrunjel tocat marunt si se
Pestii se curata de solzi, se curata bine in interior, li se taie aripioarele si se spala bine cu apa rece. Usturoiul se trece prin storcator, dupa care se amesteca cu rosile, cu patrunjelul, cu piperul si cu sarea. Patrunjelul, sarea si piperul se
Taiati cotletul de porc in felii, apoi in bucatele potrivite. Puneti intr-un bol mai mare, adaugati ingredientele pentru marinada si amestecati bine. Lasati la marinat in vasul acoperit, minim 30 min, la frigider. Pentru carne Incingeti uleiul la
Intinsoarea aceasta,o reteta veche din Ardeal, este de fapt o tocăniţa cu brînză si cu alte bunatati din porc, care se serveşte cu mămăligută. Este bine de stiut ca in Romania, mai exista locuri in care mancarea bio e mancarea de zi cu zi.
Se pune la fiert apa (cam 1 litru) cu sare. Cand apa clocoteste se adauga pe rand: ceapa si prazul, apoi leguminoasele taiate cuburi, cartofii. Dupa ce dau 2-3 clocote se adauga sfecla data pe razatoare. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga
Cartofii fierti curatati de coaja se rad pe razatoare sau se strivesc cu furculita sau cu unelata pt piure cu gaurele si nu cu pisalogul normal de piure care ii face crema/lipiciosi .. tb sa rezuste usor pufosi ca tunci cind ii puneti in aluaturi
Se framanta un aluat din faina, 3 oua, cca 3 linguri apa si sare. Se infasoara in folie transparenta si se lasa sa stea 20 minute, la temperatura camerei. Spanacul, curatat si bine spalat, se oparaste in apa cu sare circa 1 minut. Se trece prin
Painea se pune la inmuiat in apa, iar dupa cateva minute se scoate din apa, se strange bine in maini ca sa elimine toata apa si se sfarama. Painea sfaramata se pune intr-un bol, iar peste ea se pun oul, sare si piper si se amesteca bine. Apoi
Carnea de vitel se spala si se taie bucati mai mici. Ceapa curatata si spalata se taie pestisori. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii nu foarte subtiri, iar morcovii, spalati, curatati se taie rondele. Cartofii se curata, se spala
Se coc ardeii in mod foarte rapid (doar atat incat sa-i putem decoji dar pulpa nu trebuie sa fie coapta). Se pun intr-o punga sau intr-un vas cu capac cu putina sare si se lase asa sa transpire cam 15. In acest fel se vor curata foarte usor.
Aluat: Framantati un aluat pana devine neted si elastic din: ulei, apa, sare, piper si faina cernuta. Inveliti in folie alimentara si dati la rece pana pregatiti umplutura. Umplutura: Caliti in ulei incins ceapa tocata marunt si ciupercile
Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste. Pestele curatat, spalat si zvantat il taiem in bucati potrivite. Il presaram cu sare pe interior si exterior si il lasam asa cel putin 30 de minute, dupa care il vom praji usor
Se spala si taie capetele la dovlecei, apoi ii taiem cuburi sau felii cit mai mici si ii punem la fiert cu putina sare in apa cit sa-i acopere. Cind sunt gata fierti ii strivim in apa in care au fiert cu furculita sau cu unealta pentru piure (nu
@ by 2review.ro
Termeni si conditii | Contact | Sitemap
Acasa | Retete | Articole | Stiri | Filme | Jocuri | Religie | Sitemap | Cuprins
2review - Impresii si pareri 2review - Impresii si pareri
