O salata usoara si frumos colorata e intotdeauna cea mai potrivita solutie atunci cand esti in pana de idei culinare, nu ai timp sau chef de gatit si se mai anunta si musafiri!O faci cu ce ai la indemana, in frigider si camara, iar improvizatiile pot fi fara numar! Sper sa va placa si ideea mea!Pregatim pastele conform instrutiunilor de pe ambalaj (punem apa la infierbantat; cand ajunge in punctul de fierbere adaugam sarea, dupa care turnam pastele; fierbem conform timpului de pe ambalaj, consistenta sa fie al dente, dupa care le clatim cu apa rece si le lasam la scurs).
Spalam si curatam legumele.
Tocam cepele marunt si le frecam cu un praf de sare si 2 linguri de ulei pentru a iesi iuteala din ele.
Tocam si celelalte ingredinte dupa plac, inclusiv mozzarela, somonul si maslinele.
Amestecam toate ingredientele iar la nevoie mai adaugam ulei. Pofta buna!Atentie la cantitatea de sare avand in vedere ca somonul, maslinele si pastele fierte sunt deja sarate. Maslinele se pot desara clatindu-le foarte des cu apa clocotita (15 minute). Eu am folosit un mix de masline (50 gr. masline verzi umplute cu ardei si 50 gr. kalamata, dar puteti folosi de care aveti si de care va plac).
