Delicioasa si aceasta varianta de salata de paste ...
Punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba, punem sare si pastele. Le lasam sa fiarba pentru 12 minute, amestecand din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele.
Cand au fiert, le scurgem de apa si le trecem sub un jet de apa rece . Intre timp, curatam ardeii de seminte si nervuri, ii spalam si ii taiem in fasii subtiri .
Rosiile le spalam si le taiem cuburi mici . Daca folositi rosii tip cherry, este suficient sa le taiati in doua . Punem putin ulei intr-o tigaie la foc potrivit si cand acesta s-a incins, punem ardeii. Lasam cateva minute sa se caleasca . Adaugam apoi sparanghelul, si presaram sare si piper dupa gust . Lasam cateva minute sa se caleasca impreuna dupa care stingem focul si lasam sa se raceasca . Punem intr-un bol pastele,ardeii si sparanghelul,rosiile si amestecam . Daca va place, presarati putin piper.
La urma adaugam maioneza si amestecam din nou usor . Punem in farfurii si servim. Pofta buna !In aceasta reteta, ardeiul poate fi folosit si crud sau copt la flacara, indepartand bineinteles apoi pielita .
