Fac cum fac si ma intorc undeva acolo unde eram copil ..asa ca am indraznit sa pregatesc specialitatea bunici mele :P Din zona Moldovei va aduc renumitii coltunasi cu branza :XPentru inceput se pregaeste un aluat potrivit din faina,apa si sare .
Dupa care se amesteca branza de vaci cu telemeaua,ou si zahar,se adauga pesmetul si se potriveste de gust cu esenta de vanilie.
Se intinde o foaie subtire,se taie in patrate potrivite se pune cate o lingura de umplutura si se formeaza coltunasi.
Intre timp se pune pe foc o oala cu apa si putina sare.
Cand da apa in clocot se fierb coltunasi pentru 3-4 minute,se scot se pun intr-un castron si se amesteca cu zahar.
Pofta buna!
