Vazusem ideea mai demult la Meri si mi-a placut ... astazi am pregatit si eu si celor mici le-a placut tare mult !Curatam cartofii de coaja,ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa rece cu sare . Cand au fiert, ii scurgem bine de apa, ii punem intr-un castron si ii maruntim cu ajutorul unei furculite.
In castronul cu, cartofi adaugam carnea,oul intreg,patrunjelul,sare,piper . Amestecam totul foarte bine si dam aluatul pentru chiftelute la frigider pentru 20 minute . Intre timp preparam piureul de cartofi : Curatam cartofii de coaja,ii taiem cuburi si ii fierbem in apa rece su sare . Cand au fiert, ii scurgem bine de apa si ii amestecam cu lapte,unt,parmezan,sare.
Scoatem aluatul de chiftele din frigider,si formam ca niste bile .
Le prajim in ulei bine incins si le scoatem pe un servet de hartie . Le lasam sa se raceasca . Luam o chifteluta si o imbracam in piure de cartofi. Procedam astfel cu restul de chiftelute. Le asezam intr-un vas pentru cuptor uns cu unt . Dam vasul la cuptorul incins la 200 grade pentru 10-15 minute . Se servesc calde ! Pofta buna !
