Pentru acest week-end am pregatit o prajiturica foarte simpla dar deosebit de gustoasa.
Ca doar nu e neaparat nevoie sa ne complicam pentru a avea un desert delicios.
Si am sa va spun ca este si sanatos si mai light pentru ca am inlocuit zaharul cu indulcitorul natural Green Sugar,un indulcitor pe baza de stevia,cu zero calorii si zero indice glicemic.
Nu trebuie sa va faceti probleme,acesta nu schimba deloc gustul preparatelor,eu chiar m-am indragostit de el.
Am separat albusurile de galbenusurile oualor.
Untul moale l-am mixat cu indulcitorul Green Sugar,pana ce acesta s-a topit si am obtinut o crema pufoasa.
Am adaugat pe rand galbenusurile,mixand dupa fiecare..apoi faina amestecata cu praful de copt,iaurtul si aromele.
Am mixat albusurile cu un praf de sare si le-am incorporat usor in compozitie.
Am rasturnat compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Crema mascarpone am mixat-o cu branza pufoasa si am adaugat cateva picaturi de indulcitor Green Sugar,apoi am pus-o din loc in loc peste compozitia din tava.
Peste branza am pus visinele scurse de sirop.
Am pus prajitura la cuptor la 200 de grade pentru 35-40 de minute.
Ultimele 10 minute am redus temperatura la 180 de grade.
Este util insa sa verificati cu o scobitoare cand este copt.
Este un blat umed si usor pufos,aromat de crema de branza si completat de gustul acrisor al visinelor.
Pofta buna!
