Pastele se fierb in apa cu sare. Optional se poate adauga o lingurita cu busuioc uscat.
Separat, amestecam ouale cu smantana.
Intr-o tigaie de teflon, punem sosul format sa fiarba la foc potrivit, amestecand ocazional. Presaram busuioc verde.
Cand incepe sa se ingroase, luam tigaia de foc. Adaugam cascavalul si branza cheddar trecute prin razatoare si omogenizam.
Peste pastele fierbinti adaugam untul si sosul cu branza. Se amesteca pentru omogenizare.
Se servesc calde, cu parmezan ras presarat deasupra! Pofta buna!
