Cam tarzior dar am ajuns si eu cu un dulce pentru Mos Craciun,poate-l induplec sa-mi aduca ceva daruri : ))))) Acum,eumi-as dori o casuta cu curte,dar poate dupa ce mananca din desertul acesta cu sampanie,imi indeplineste dorinta.
Sarbatori cu bucurie va doresc!!!Prima data am pregatit jeleul de sampanie .
Am pus foile de gelatina in apa rece sa se hidrateze.
Am incalzit sampania cu zaharul apoi am scurs bine foile de gelatina,le-am pus in sampanie si am amestecat pana s-a topit.
Am lasat sa se raceasca,apoi am pus-o la frigider.
Am urmarit cand a inceput sa se inchege,apoi am pus-o in 4 vafe,pe care le-am infasurat in folie de aluminiu.
Am pus in fiecare cubulete de ananas.
Am crezut ca va fi suficient sa pun doar o vafa,dar aceasta s-a inmuiat putin si ma gandeam ca nu o voi putea taia.
Asa ca dupa ce jeleul s-a intarit,le-am pus in alte 4 vafe. Pentru crema de portocale,am stors sucul de la o portocala.
Am mixat putin ouale si galbenusurile cu zaharul,apoi am adaugat sucul de portocala si am pus vasul pe baie de aburi.
Am amestecat cu un tel pana ce crema s-a ingrosat,cam 15-20 de minute.
La final am adaugat vanilia si coaja de portocala.
Am pus foile de gelatina sa se hidrateze cu putina apa rece,apoi le-am scurs si le-am pus in crema calduta.
Am amestecat pana s-a dizolvat.
Dupa ce s-a racit crema,am pus-o la frigider pentru20-30 de minute.
O mai urmariti sa nu se intareasca prea mult.
Am mixat smantana pentru frisca.
Am mixat mascarponele,apoi am adaugat treptat crema de portocale.
La final am incorporat si frisca cu ajutorul unui tel. Am ansamblat apoi tortul.
Intr-o tava de chec,am pus o folie alimentara,apoi am pus un strat de crema de portocale,peste aceasta am asezat cele 4 vafe cu jeleu,astfel incat prin rasturnare sa fie cu partea deschisa in sus.
Am mai pus un strat de crema si apoi piscoturi si cubulete de ananas.
Peste acestea iarasi crema si piscoturi.
Am acoperit piscoturile cu folia,am pus o greutate deasupra si am pus la frigider pentru cateva ore.
Intre timp am glazurat piscoturile cu care am ornat tortul.
Am topit ciocolata pe baie de aburi.
Am turnat lapte pana am obtinut consitenta potrivita.
Am glazurat piscoturile,am presarat ornamente din zahar si le-am lasat sa se intareasca ciocolata.
Am mixat smantana pentru frisca.
Am rasturnat tortul pe un platou,am indepartat folia.
Am pus un strat de frisca,am lipit piscoturile pe margine,iar cu frisca ramasa am decorat deasupra.
Nu prea mi-a placut sectiunea,dar a fost tare gustos.
