Nicio zi fara ciocolata. Acesti biscuiti merg de minune cu lapte, cafea sau ceai. Reteta o am de la Laura Adamache. Sunt foarte gustosi.
Mixam untul cu zaharul pana se omogenizeaza. Adaugam oul si mixam pana se incorporeaza in aluat iar apoi adaugam laptele, smantana lichida pentru frisca, 1 lingurita esenta de vanilie si mixam bine. Intr-un bol amestecam faina cu amidonul, sarea si praful de copt. Le cernem o singura data. Adaugam cate 1 lingura de faina in compozitia de unt si mixam. Procedam astfel pana incorporam toata faina. Pudram masa de lucru cu faina si framantam pana obtinem un aluat fin si compact. Invelim aluatul in folie alimentara si il lasam la frigider timp de 1 ora. Dupa 1 ora scoatem aluatul si il intindem pe masa de lucru pe care am pudrat-o cu faina. Il intindem intr-o foaie groasa de 6 mm. Taiem biscuitii in una sau mai multe forme. Tapetam o tava cu hartie de copt iar apoi punem biscuitii. Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 12-15 minute. Biscuitii nu trebuie sa prinda culoare. Le facem testul cu scobitoarea. II lasam sa se raaceasca iar apoi topim ciocolata si turnam cate putin deasupra biscuitilor. Sunt foarte gustosi!
