Nu asa se traduce specia de salata (Little Gems) pe care am folosit-o pt aceast preparat, dar arata ca niste inimi de salata, nu?Se amesteca toate ingredientele pentru dressing. Se taie sfecla in cuburi.

Se taie cotorul salatei si se desface frunza cu frunza. Se amesteca sfecala cu chives si 1 lingura de dressing. Se amesteca frunzele de salata cu 1-2 linguri din dressing si cu fisticul. Se aseaza salata pe un platou, urmata de sfecla si de branza de capra sfaramata.

Dressingul se poate pastra la frigider 3 zile