Blat:- laptele, untul, zaharul si cacao se pun intr-un vas, la foc mic- se amesteca pana se topeste untul si zaharul si compozitia devine omogena- amestecul obtinut se lasa la racit- albusurile se separa de galbenusuri- cand s-a racit, se adauga galbenusurile si se mixeaza pana la incorporarea acestora- se adauga apoi faina si praful de copt si se amesteca cu o lingura pana la omogenizare- miezul de nuca se macina la robot - eu am taiat-o cu cutitul ca sa fie bucatile mai mari, si se adauga peste amestec- albusurile se mixeaza spuma si se adauga peste amestecul de mai sus- se amesteca cu o lingura pana la omogenizare- compozitia obtinuta, se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade, timp de 40 de minute- cand este gata, se scoate din tava si se lasa la racitSirop:- zaharul se pune intr-un vas, pe foc mic, pentru a se carameliza- se amesteca incontinuu pana se caramelizeaza - nu trebuie sa se arda pentru ca devine amar- cand s-a caramelizat se adauga, cu grija, si foarte repede apa- se lasa pe foc pana ce tot zaharul s-a topit, amestecand din cand in cand- la final se adauga romul, se inchide focul si se lasa siropul la racit- cand si blatul si siropul s-au racit, blatul se taie in patratele (mie mi-au iesit 20 de bucati) si fiecare patratel se trece prin sirop si apoi se aseaza pe un platouGlazura de ciocolata:- ciocolata se rupe bucati si se pune la topit, la foc mic, impreuna cu untul si uleiul- se amesteca din cand in cand, si cand s-a topit ciocolata in totalitate, se ia de pe foc- cu ajutorul unei linguri, pe pune glazura de ciocolata pe fiecare patratel de blat insiropat, lasand sa curga putin din ciocolata si pe margini- se niveleaza usor cu o lingura- cuburile glazurate, se dau la frigider pentru circa 30 de minuteDecor:- frisca se mixeaza cu zaharul pudra, pana devine tare si se pune intr-un pos cu forma stea, cu ajutorul caruia ornam fiecare bucata de prajitura- deasupra se presoara ciocolata rasa si se mai dau prajiturile la frigider pentru circa 30 de minute si apoi se pot serviPentru o tava de 20x30cm