Un tort delicios, drag mie!BLAT: Batem albusurile cu zaharul, pana devin spuma, apoi adaugati galbenusurile treptat, urmate de nuci si faina, apoi turnam aluatul intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt. CREMA: facem crema din cele 4 oua batute cu zaharul si laptele, apoi fierte la bain marie, pana se ingroasa.
Dupa ce s-a racit crema, se adauga untul batut. Se pune la frigider, la racit. Facem krantul prin caramelizarea zaharului, peste care se toarna nucile pisate. Amestecam bine, apoi se toarna intr-o tava si se lasa la racit. Cand s-a intarit caramelul, se sparge si se piseaza apoi se cern. Se taie tortul, facand trei parti egale,se intinde crema si peste crema se presara caramelul fin. Deasupra, dupa ce intindem crema bine,se presara caramelul cel ce a ramas de la cel cernut.
