Va invit sa calatoriti in Statele Unite pentru a descoperi o prajitura cu ciocolata si alune delicioasa cu Marshmallow .
Este o reteta traditionala care face referinta la malurile noroioase ale fluviului Mississippi.(mud = noroi)Intr-un castron mare se freaca untul topit cu zaharul, sarea si vanilia.
Se adauga cacaoa, treptat ouale usor batute si se amesteca. Se amesteca praful de copt cu faina. Se integreaza treptat faina si la urma alunele tocate. Se toarna intr-un plat uns.
Se coace la 180 C, timp de 20 de minute sau pana cand scobitoare introdusa in centrul iese aproape curata.
Se scoate din cuptor, si se acopera in mod uniform cu Marshmallow. Dati din nou la cuptor timp de 5 minute. Topiti ciocolata la bain-marie cu 1 lingura de lapte (sau de apa).
Cu ajutorul unei spatule, se amesteca energic pana devine lucioasa.
Se stropeste prajitura calda, cu glazura de ciocolata. Se lasa sa se raceasca pana se intareste ciocolata .
Se taie portii si se serveste.
Pofta Buna!!!!
