Cumparand niste baghete lungi si proaspete si mancand din ele, am avut senzatia ca sunt necoapte si atunci m-am gandit ca pot realiza cu ele o reteta de baghete umplute, cu ce am gasit prin frigider.
Chiar au iesit grozave si a trebuit sa repet reteta, pentru ca au fost putine.
Taiem bagheta de paine pe jumatate, fiind foarte lunga, apoi jumatatile le taiem tot pe jumatate, dar transversal si inlaturam miezul din ele. Miezul il sfaramam intr-un bol si adaugam peste el, parmezan ras si doua oua, apoi omogenizam compozitia. Cu aceasta compozitie umplem cojile baghetei, si le dam la cuptorul incins la 180 de grade, pentru 10 minute, timp in care ne ocupam de restul ingredientelor. Feliem ceafa de porc si carnatii, rosiile deshidratate le portionam mai mici, iar cascavalul il feliem subtire.
Scoatem baghetele de la cuptor si le acoperim cu restul ingredientelor, asezand din loc in loc si frunze rupte de busuioc, pentru o aroma placuta.
Deasupra vom aseza feliile de cascaval si fulgii de parmezan, pentru a se gratina frumos.
Dam din nou baghetele la cuptor pentru 5-6 minute, sau pana cand se gratineaza frumos.
Am ales sa dau baghetele fractionat la cuptor, pentru a fi sigura ca se prepara bine compozitia cu oua, iar daca puneam si cascavalul de la inceput, acesta s-ar fi topit si uscat prea rau.
Sper sa va fie de folos reteta mea de baghete umplute!
