Dr. Oetker, m-a provocat la joaca, am zis daaa, de ce nu. Asa ca m-am apucat de prajiturit. # prajituridroetker. Am ajuns la o noua reteta, simpla si de efect. Un preparat simplu teoretic, de data asta ansamblarea nu cred ca va face probleme ;) P.
S. la taiatul blaturilor si cercului, TataZmeu, m-a scutit de treaba, el le-a rezolvat ;) La randul meu am provocat si am dat leapsa Laurei Maria Din. Gata cu vorba, hai la treaba! Acest tortulet poate intra in colectia Retete de Paste.
Albusurile separate de galbenus, se bat energic intr-un vas inalt cu un praf de sare si otetul pana ce se obtine o spuma ferma. Apoi se adauga zaharul tos si cel vanilinat, amestecandu-se pana ce se obtine o supa lucioasa omogena. In spuma de albusuri se adauga rand pe rand galbenusurile, amestecandu-se usor pana ce se inglobeaza. Faina cernuta impreuna cu pudra de cacao, se adauga in ploaie, amestecandu-se cu miscari circulare de jos in sus usor, ca sa nu se lase pandispanul. Apoi se toarna intr-o forma de tort, cu diametrul de 24 cm, fiind din silicon nu a fost nevoie de tapetare, si se da la copt, in cuptorl preincins cca. 35 de minute la 18o grade. Dupa ce trece testul scobitorii, tortuletu se scoate din cuptor si din foram de silicon, se lasa la racit pe un gratar, cel mai bine pana a doua zi.
Crema de ciocolata se prepara conform indicatiilor de pe amblaj. Tortuletul se taie in doua parti egale. Partea de sus, se decupeaza, astfel incat sa se obtina un cerc cu margini de cca. 2 cm.
Blatul de baza se aseaza pe platoul de prezentare, apoi se adauga un strat generos de crema ciocolatoasa, apoi se adauga cercul de pandisan. Cu crema ramasa se imbraca tortuletul, se deocreaza cu bombonele si figurine specifice sarbatorilor pascale. Tortuletul e chiar simplu, dar de mare efect pentru copii si musafiri ;) Spor si pofta buna!
