Retete de PastiAnul asta am pregatit carnea un pic altfel. Am crestat carnea de miel si am impanat-o cu slanina si usturoi. Am facut un bait din ingredientele de mai sus. Am pus carnea intr-un vas adanc astfel incat sa acopere carnea cat mai mult. La cateva ore se mai intoarce carnea. Se tine la rece 1-2 zile. Inainte s-o dam la cuptor trebuie sa o tinem cateva ore la temperatura camerei. Cartofii curatati si taiati potrivit se amesteca cu ulei de masline si ceva condimente de care doriti. Facem un pat de cartofi si punem friptura peste ei. Dam la cuptorul incalzit pentru o ora si jumatate la 150 de grade. La jumatatea timpului de gatit intoarcem carnea. Carnea astfel coapta fara zeama este foarte gustoasa. Cea de porc este gatita mediu si cea de miel mai bine facuta. Am servit cu salata verde.