Este atat de bun sosul asta de ciuperci ca sigur il veti reface de fiecare data :) Reteta am gasit-o aicic http://www.stickyfingers.ro/sos-de-ciuperci/si am scris-o si aici - http://noiinbucatarie.ro/spaghetti-cu-sos-de-ciuperci/Mai intai punem untul cu uleiul intr-o tigaie si lasam sa se topeasca. Adaugam ciupercile taiate felii si lasam la calit pana cand incep sa se faca maronii, aprox.20-25 de min. Adaugam sare, piper si ardei boia.
Curatam usturoiul si il pisam ca pentru mujdei.
Cand se maronesc ciupercile, adaugam in tigaie si usturoiul si smantana si amestecam bine. Mai lasam 3-4 minute pe fac si putem stinge focul.
Separat fierbem spaghetele cu un praf de sare.
Servim spaghetele cu sos de ciuperci.
Trebuie neaparat sa folositi o smantana grasa sa nu se branzeasca. Eu am luat smantana vrac de la un magazin Marisan nu stiu daca se gaseste si prin alte zone Daca as fi facut compozitie dubla de sos ar fi fost si mai bun
