Clatim bine hrisca, punem in apa rece la inmuiat peste noapte. A doua zi fierbem circa 10-15 minute pana se inmoaie bine. Scurgem bine si lasam sa se raceasca.

Intre timp spalam rosiile si le taiem in cubulete. Le introducem intr-un castron impreuna cu patrunjel maruntit, cubulete de branza de capra, bucatele de avocado. Punem hrisca in castron amestecam bine si preparam dressingul. Amestecam ulei de masline cu zeama unei lamai, adaugam sare si piper si punem compozitia peste salata si amestecam bine.

Se poate introduce si ceapa, usturoi, ceapa verde, eu de data asta vroiam o salata usoara. Fiind prima data cand am gatit hrisca, l-am fiert in apa sarata, data viitoare voi incerca cu un cub de gaina.